川经信提案〔2025〕71号

刘旭晴委员：

您提出的《创新白酒特色文化，赋能川酒高质量发展的建议》（第0752号提案）收悉。我厅高度重视，经认真研究，现答复如下：

一、关于“夯实川酒文化品质支撑”的建议

近年来，我省高度重视川酒文化品质建设，持续夯实产业品质基础，推动泸州老窖、五粮液等多家酒企酿造技艺列入国家级非物质文化遗产名录，支持开展“四川主产区浓香型原酒质量标准主要控制性指标及智能评价系统的构建研究”“高品质浓香型白酒生产关键工艺研究及成果转化应用示范”等技术攻关及成果应用示范，推动白酒行业智改数转、技术改造，泸州老窖是全行业唯一“数字领航”企业、获评“卓越级智能工厂”，五粮液、舍得认定为我省首批先进级智能工厂，剑南春、水井坊入选工业和信息化部2024年“数字三品”应用场景典型案例。加强标准引领，2024年完成《川酒浓香型白酒原酒生产技术规范》等省级地方标准2项，发布团体标准13项。

下一步，我们将继续强化川酒文化品质支撑，擦亮川酒“金字招牌”。一是传承创新川酒酿造技艺。推动纯粮固态酿造技艺守正创新，支持建设四川省白酒制造业创新中心，打造白酒企业酒类检测共享实验室、制造业公共中试平台。支持产学研优势单位，围绕重点领域开展关键技术攻关，推动创新成果转化应用。建立川酒产业人才库，充分发挥行业协会作用，加强酿造技艺行业领军人才、中青年专家及酿酒师、品酒师、酒体设计师等专业人才培养。二是推动白酒行业“智改数转”。发布白酒行业“智改数转”评价指标体系及数字化转型“一图四清单”，推广应用智能酿造设备，培育白酒行业智能工厂，建立川酒大数据平台。三是完善川酒标准体系。充分发挥重点企业、科研院所和行业标准化组织技术优势，健全川酒全产业链条标准规范体系，加速产业标准应用推广，推动川酒标准体系向绿色生产、智能酿造、消费升级等领域延伸。

二、关于“构建川酒文化话语体系”的建议

近年来，我省积极构建川酒文化话语体系，以政策为牵引强化品牌梯度培育，培育了“川酒”整体品牌及“六朵金花”“十朵小金花”“原酒20强”等企业品牌体系，“四川浓香型白酒”“赤水河流域酱香型白酒”成功入选工业和信息化部首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单。加速推进四川中国白酒博物馆项目建设，联动重点产区酒文化博物馆，全面展示川酒文化深厚底蕴和独特魅力。聚力提升川酒品牌影响力，办好用活“川酒全国行”品牌推广活动及系列酒博会，赢得市场广泛认可。

下一步，我们将持续在构建川酒文化话语体系上下功夫，着力提升川酒品牌影响力和文化软实力。一是深挖川酒文化内涵。引领产区进一步挖掘川酒文化发展史，开展酒史、酒诗、酒器、酒礼、酒志等领域的文化创新发展研究，强化古窖池群、酿酒作坊工业文化遗产修缮保护与活化利用。二是创新文化载体。支持川酒文化创造性转化和创新性发展，制作川酒Logo（标志）、歌曲、广告、短剧、专题片等特色标识，开展数字文娱、游戏动漫等新领域创作，支持川酒企业联名推出文学、影视、舞台艺术、视觉艺术优质作品。三是推动川酒文化跨界融合。加强酒元素与重点产区城市文化建设的融合发展，提升“中国酒都”“中国酒城”“中国美酒名城”等城市品牌影响力。丰富酒旅融合业态，推动“白酒+百业”发展，高水平建设四川中国白酒博物馆，实施一批酒文旅融合重点项目，打造特色酒庄、酒博园、酒街、酒镇等特色旅游目的地，推广“川酒行”精品旅游线路，提升打造“中国酒肆”、美酒消费季、酒香嘉年华，带动酒旅消费。

三、关于“创新川酒文化表达方式”的建议

近年来，我省积极探索创新川酒文化表达方式，加快建设中国酒城·长江生态旅游带等重点酒旅融合项目，依托重点产区特色文旅资源，推出首批5条“川酒行”精品旅游线路，串联“六朵金花”等重点酒企与周边旅游景点；推动重点酒企紧跟时代潮流，搭建线上营销网络，加快开发白酒新品；加快推动川酒“出海”，印发《拓展川酒出口工作方案》，组织企业参加“川行天下”“川酒全球行”等市场拓展活动，“川酒全球行”品牌推广活动已走进法国、德国等7个国家，五粮液、泸州老窖等重点酒企海外影响力显著增强。

下一步，我们将聚焦市场化、年轻化、国际化等方向，持续创新川酒文化表达方式。一是做优川酒品牌宣传。推动将川酒品牌宣传纳入四川文旅宣传推广计划，统筹政府、协会、企业等传播资源，建设一批川酒品牌宣传推广阵地。强化新媒体传播，打造传播热点和网红打卡地，培育千个“川酒品牌推广之星”。一体推进川酒品牌打造与知识产权保护，充分发挥行业协会作用，规范企业宣传和市场竞争行为。二是打造适应消费新需求的品牌矩阵。巩固历史经典产品优势，争创一批中国消费名品。加快培育川酒时代新品，支持企业围绕细分需求，开发低度化、健康化白酒新品，与时尚、国潮品牌和流行IP联合打造联名周边、限定包装等跨界产品，拓展威士忌、果露酒、精酿啤酒等新酒饮，认定培育一批白酒行业“产品创新”标杆。加强工业设计赋能，开发个性化酒具、酒器。三是推动川酒国际化发展。配合商务厅等相关部门，加强白酒出口政策支持研究，积极争取将降低白酒综合税率纳入各类多边、双边国际贸易谈判，支持白酒积极开拓国际市场，推动川酒参与文化交流、经贸合作等国际交流活动，持续举办并开展“川酒全球行”“白酒链全球”等推广工作，支持川酒企业完善国际营销体系。

感谢您对四川白酒产业的关心和支持，希望继续提出宝贵意见和建议。

（联系人：梅家茂，联系电话：19102800218）

四川省经济和信息化厅

2025年7月28日